En plongeant dans l’étude récente de l’Observatoire technico-économique du Réseau Civam 2022, j’ai été frappé par quelques chiffres révélateurs qui dessinent un avenir prometteur pour l’agriculture durable. Les données, issues de l’exercice comptable de 2020, mettent en lumière une voie vers plus d’autonomie et d’économie en énergie pour nos fermes laitières.
🐄 Produire plus ou produire mieux ? La moyenne de production laitière des systèmes conventionnels s’établit à 514 377 L, avec 22 travailleurs pour 10 km². En comparaison, les exploitations durables (hors bio) produisent en moyenne 405 854 L mais présentent une dynamique de territoire plus forte avec 25 travailleurs pour la même surface. Ce chiffre souligne l’importance d’un modèle agricole centré sur l’humain et la qualité de vie au travail.
💰 Sur le plan économique, l’étude révèle que les coûts alimentaires par 1000L produits sont nettement inférieurs dans les systèmes durables (89 € contre 146 € dans le conventionnel). De même, les coûts de mécanisation, phytosanitaire, ainsi que pour l’électricité et le carburant sont significativement moindres dans les exploitations durables, illustrant une gestion plus efficiente et respectueuse de l’environnement.
🌿 L’impact environnemental est également à souligner, avec une réduction notable des émissions de CO2 grâce à une meilleure gestion du pâturage et une stratégie axée sur le stockage de carbone. Moins de CO2, plus d’autonomie et d’économie en énergie traduisent une vision d’avenir où résilience et durabilité se rencontrent.
Pour moi, ces chiffres ne sont pas seulement des statistiques ; ils représentent une véritable opportunité de transformation pour le secteur laitier. Ils nous montrent qu’il est possible de concilier productivité et durabilité, pour un futur où nous produisons non seulement plus, mais surtout mieux.
Je vous invite à approfondir cette étude fascinante et à réfléchir à ce que ces pratiques pourraient signifier pour votre propre exploitation ou votre engagement envers une agriculture durable. Ensemble, explorons des méthodes innovantes pour nourrir notre monde tout en préservant notre planète. 🌍
Pour plus d’informations, je vous encourage à visiter www.civam.org.
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